去年全国餐饮总收入接近4万亿，在线餐厅有880万家。但在市场份额高速增长的同时，据有关统计报告显示，平均每天有553家餐厅倒闭，关店数为开店数的91.6%。开得快倒得也快，这些餐饮创业者他们究竟都犯了什么错误？

       现在大家都说要跟上流行趋势，这开餐厅的也把这一套方法照搬到了创业上面。不过，你以为什么都是跟风才好吗？

       前有黄焖鸡米饭、麻辣烫，后有小面、茶饮店，都是数量一直往上涨，一条街隔两步就是一家卖同样品类的店。吃饭的人就那么多，店却越开越多，一样的菜品类似的装修，生意怎么能好呢？

       盲目跟风开店，缺乏对市场的认知，是很多餐饮创业者最终选择关门的重要原因。

       在这里小编不得不推荐一个项目——小块头茶油炒饭。不同于市面上众多大同小异的项目，小块头茶油炒饭小块头炒饭从产品口味到包装，一直在坚持着创新品质。口味创新，多样菜品供您选有人说，不就一个家常炒饭吗，还能做出什么花样，但在小块头炒饭中，这些精致美味成为现实。小块头炒饭精选的香米，色泽金黄，Q弹可爱，专配的茶油，营养健康，用它烹制出的炒饭，色香味俱全，可谓集营养与美味为一体了。

       除了在味道上创新外，小块头茶油炒饭做法上也采用的最新科技工艺——智能机器人炒饭。这样的创新为小块头的经营带来了极大便利。就算经营者不懂炒饭也没关系，请不到厨师也没关系，店里人手不够也没关系，有了小块头炒饭机器人，只需要备好食材，炒饭机器就可以自动炒制，三分钟出餐，标准化口味，完美复刻美味。

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